平底鍋版本！松軟易上手的抹茶夾心小餅！
抹茶夾心：
1.在碗中將蛋黃、細砂糖、中筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉攪拌在一起。
2.在鍋中，用中火加熱椰奶和全脂牛奶，直到剛好冒泡。
3.一邊攪拌步驟1同時逐漸加入步驟2。
4.將步驟3倒入鍋中，小火加熱并攪拌，直到變稠，大約 2-3 分鐘。
5.停止加熱，加入香草精攪拌。倒入碗中，蓋上保鮮膜。
6.冷卻后放入冰箱中冷藏至少 6 小時。
餅皮：
1.在一個大碗中，將中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合。
2.在一個小碗中，加入牛奶、全脂牛奶、水和細砂糖。攪拌一下，放入微波爐加熱至溫熱。
3.將活性干酵母加入步驟2中，攪拌一下，起泡。
4.將步驟3倒入步驟1中，揉成面團。
5.加入油，繼續揉搓，直到面團變得柔軟有光澤。
6.蓋上保鮮膜，讓它在溫暖的地方發酵，大約 40 分鐘到 1 小時。
7.將面團分成 12 等份并搟成圓形。
8.從冰箱中取出抹茶夾心。分成 12 等份。
9.將抹茶夾心放在面團中央，捏住邊緣將抹茶夾心包裹密封起來。然后輕輕將面團壓成圓餅。對余數重復上述步驟。
10.用中火預熱平底鍋。
11.將面包放在平底鍋上，用少許水噴灑餅的表面，蓋上蓋子，加熱 5-6 分鐘，直到底部呈淺金黃色。翻面再加熱 3-4 分鐘。
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11-22
濃郁扎實的雙色抹茶芝士布朗尼
“ 抹茶芝士布朗尼”配料表單：做法步驟：抹茶布朗尼面糊1.將烤箱預熱至177°C。2.在烤盤底部鋪上油紙。3.碗里加入雞蛋、牛油果油、細砂糖、抹茶粉、香草精和鹽，攪拌均勻。4.將中筋面粉加入步驟3，攪拌均勻。芝士餡料1.在碗中加入奶油奶酪、細砂糖、香草精和蛋黃攪拌至順滑。組合：1.將抹茶布朗尼面糊（預留30
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11-22
適合夏天的熱帶風味朗姆潘趣酒！
“朗姆潘趣酒”配料表單：波夫伯爵朗姆酒50ml、橙汁 40ml、菠蘿汁 40ml、青檸汁 40ml、石榴汁 15ml、青檸片 1片 、冰塊 適量做法步驟：1.將玻璃杯放入冰箱冷凍冰鎮。2.將所有液體配料加入調酒器中搖勻。3.取出玻璃杯后放入半杯冰塊。4.將步驟2倒入杯中。5.用青
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11-22
風味滿滿的日式柚子酥撻！
“ 日式柚子酥撻”配料表單：做法步驟：酥餅皮1.將烤箱預熱至176°C。2.將油紙鋪在烤盤中。3.在攪拌機的碗中加入黃油、細砂糖、鹽和中筋面粉混合在一起。攪拌形成面團。4.將面團牢固均勻地壓入準備好的烤盤中。烘烤 22-25 分鐘后從烤箱中取出，放在一邊備用。柚子餡1.在一個大碗里，將中筋面粉和細砂糖攪拌在一
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香噴噴的焙茶香蕉核桃吐司!
“ 焙茶香蕉核桃吐司”配料表單：做法步驟：1.將烤箱預熱至180° C。2.在烤盤上涂少許油，鋪好油紙3.碗中加入中筋面粉、食用小蘇打和鹽。混合均勻并放在一邊備用。4.在另外一個碗中，加入白糖、紅糖粉和焙茶粉。攪拌均勻。5.在步驟4中加入色拉油，攪拌以溶解茶粉和糖。6.步驟5中加入酸奶和香草精。攪拌均勻，直